Kuliner Surabaya 2025: Surga Rasa yang Tak Pernah Redup

6. Tahu Campur

Kombinasi tahu goreng, daging sapi, lentho, mi kuning, tauge, dan selada air, disiram kuah petis gurih. Tahu campur cocok disantap hangat dengan sambal dan kerupuk udang.

7. Sego Sambel

Sajian pedas favorit warga lokal. Sepiring nasi hangat disajikan dengan sambal pedas, lauk goreng seperti ayam, ikan, tempe, dan tahu. Sangat cocok untuk penyuka makanan pedas.

8. Rawon

Kuliner legendaris khas Surabaya. Sup daging sapi dengan kuah hitam dari kluwek ini kaya rasa. Cocok disantap dengan nasi, tauge pendek, dan sambal. Rawon tetap jadi kuliner unggulan Surabaya 2025.

9. Soto Gubeng

Soto berkuah kaldu daging sapi dengan isian jeroan. Nama “Gubeng” diambil dari stasiun terkenal di Surabaya. Hidangan ini menawarkan sensasi gurih dan sejarah panjang sejak zaman Hindia Belanda.

10. Pecel Semanggi

Kuliner unik dari daun semanggi yang disiram bumbu kacang khas berbahan ubi jalar. Disajikan di atas daun pisang, lengkap dengan kerupuk uli. Rasanya manis-gurih dan sangat otentik.

11. Lontong Kupang
Hidangan khas dari kerang kecil (kupang) disajikan dengan lontong, kuah kaldu gurih, sambal, dan perasan jeruk nipis. Sangat cocok bagi pecinta makanan laut.

12. Sate Karak
Sate dari jeroan sapi, disajikan dengan ketan hitam dan kelapa parut goreng. Rasa gurih dan manis berpadu sempurna. Sudah eksis sejak 1960-an dan tetap populer hingga sekarang.

13. Tahu Tek (Versi Pedas)
Versi tahu tek dengan tambahan sambal yang lebih pedas. Potongan tahu, telur, lontong, dan tauge disiram bumbu kacang petis pedas. Jadi favorit di kalangan anak muda pecinta pedas.

14. Rujak Spiral

Versi kekinian dari rujak cingur yang disajikan dengan bentuk spiral dan paduan buah segar. Menjadi tren baru dalam daftar kuliner Surabaya 2025.