Bagi yang kurang suka kol, mie sayuran rendah karbo seperti zucchini noodles atau spaghetti squash bisa menjadi alternatif.
"Kunci menjaga sodium tetap rendah adalah memilih bahan pengganti yang alami dan minim garam tambahan," demikian pernyataan Healthline.
Menu ini hanya mengandung sekitar 197 mg sodium per porsi. Rahasianya ada pada penggunaan mentega tawar (unsalted butter) dan sedikit garam yang ditaburkan pada mie kol.
- Turkey Taco Bowl dengan Nasi
Resep ketiga yang tak kalah sehat adalah turkey taco bowl dengan nasi. Paduan daging kalkun cincang, nasi merah, tomat ceri, jalapeno, bawang merah, jagung, perasan jeruk nipis, dan sedikit keju menghadirkan rasa segar dan mengenyangkan.
Daging dimasak di wajan, nasi dimasak sesuai petunjuk kemasan, lalu semua topping disusun di atasnya. Menariknya, resep ini sama sekali tidak menggunakan garam tambahan, sehingga kadar sodiumnya adalah 0 mg per porsi.
Ketiga resep ini cocok bagi mereka yang sedang menjalani diet rendah sodium, baik atas saran dokter maupun untuk menjaga kesehatan jangka panjang.
Selain mengontrol tekanan darah, mengurangi asupan sodium juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.***